1.讲垛舯程干豆角在炒水之前不要清洗，等炒水之后用清水洗两遍2.炒五花时候不要放油，因为肉会出油，放油后太油腻该文章来自豆果美食达人作者杨大美
食材
干豆角适量
五花肉适量
红干椒适量
十三香适量
葱姜适量
花椒适量
大料适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
味精适量
步骤
1、先准备辅料，五花肉切片，葱姜按照个人喜好切段或是末
2、水烧开放入讲垛舯程干豆角，干豆角用手轻轻一掐就开就可以了，大概4分钟左右，然后放入凉水里投两遍，因为干豆角是没有清洗的，攥干
3、五花肉放入煎锅，煎锅内不要放入油
4、炒制成肉略黄，肉干些，这时锅内会出好多油
5、锅内放入葱花，姜片，干红椒炒制，待出葱姜香味放入十三香，料酒，酱油，炒制
6、放入干豆角炒制
7、往锅内倒入热水，没过干豆角，放入盐，转中火炖大概20分钟左右，最后少放点味精，大火翻炒2分钟.出锅
8、收干汤，出锅
