北方人喜欢的一种传统面食，百吃不厌！
食材
面粉1400克
面粉2100克
橄榄油50克
盐2克
葱适量
花椒适量
八角适量
芝麻适量
温水240克
酵母4克
步骤/方法
1、将400克面粉、酵母和水混合在一起，揉成比较光滑的面团；
2、将面团放在比较温暖的地方进行醒发，至原来面团的2倍大即可；
3、起锅倒入橄榄油，将葱、花椒、八角放入有种，炸出香味；
4、油熟后取出，加入另外的100克面粉、盐调成糊状，起酥油就做好了；
5、将发酵好的面团分成2份，揉成团后醒10分钟；
6、将面团擀成大的薄片；
7、将一半量的油酥均匀的涂抹在面片表面；
8、将面片朝一个方向卷起来；
9、卷好后切成等份的小块；
10、将面团的两边收口压成圆形的面剂；
11、擀成饼，醒发15分钟；
12、在饼上薄薄的刷一层水，撒上芝麻；
13、送入预热好的蒸烤箱中，选择蒸烤功能，190度15分钟；
14、出炉后，直接趁热吃非常棒！
