秋冬季节，菌类菜是餐桌上常见的美食。圆蘑菇营养高，又好吃美味。
食材
圆蘑菇300g
胡萝卜50g
猪肉50g
蒜10g
葱10g
淀粉5g
耗油3g
盐3g
鸡精2g
方法/步骤
1、准备好食材。圆蘑菇，胡萝卜切片。葱，蒜，切段。猪肉切细丝。待用。
2、热锅冷油，待油温上升后倒入肉丝快速翻炒至变色。
3、放入胡萝卜，炒一分钟。
4、接着放入圆蘑菇翻炒。圆蘑菇吸油，大火转中火
5、待圆蘑菇吸油后变软，放入少许耗油，加入大葱
6、淀粉加水勾兑，搅拌倒入锅中勾芡。快速翻炒。
7、炒2分钟，加入盐和鸡精调味。
8、收汁后出锅。美味的圆蘑菇炒肉就好啦荤素搭配，美味无穷。
