一锂淅铄旰直很喜欢吃吐司,几乎每周都会去爸爸糖买两条吐司的我最近胖了不少,是时候该减肥了,但是市面上的吐司会加黄油和糖,根本不适合减肥的朋友吃。今萼甜啭逖天来做一款不加油不加糖的全麦吐司,虽然没有什么味道,但是健康呀,可以代替馒头米饭当主食哦该文章来自豆果美食达人作者烘焙研究所
食材
全麦面粉150g
高筋面粉150g
酵母3g
温水200g
盐4g
步骤
1、将酵母放到一个大碗里,加入10g温水融化
2、在融化酵母的碗中筛入150g高筋粉和150g的全麦粉
3、加入温水揉成面团,揉好的面团盖上保鲜膜醒发,手指请戳不回弹就算发酵好了。
4、将发酵好的面团取出放到案板上撑平排除气泡
5、将面团折叠成能够放进吐司盒大小的形状后放进吐司盒,再次醒发至两倍大小后再放进烤箱180度烤45分钟左右
6、戴好烘焙手套将烤好的吐司取出即可