新买的猪肉很腥又有血水,接下来就分享清洗干净猪肉方法。以后清洗猪肉的时候,千万不要直接用清水清洗了,这种方法简单又实用,每次都能把猪肉清理的特别干净,就算是用来炖肉也非常干净。
方法/步骤
1、首先购买一块新咳飕柙跎鲜的猪肉,把猪肉放在室温下解冻。准备适量温水,倒入盘中,加入少许盐,放入准备好的猪肉,浸泡大约十分钟的时间,番坚碎又紧接着用手把猪肉抓洗干净。经过浸泡和抓洗之后,盆中的水就会变成红色,这是猪肉中的一部分血水。然后再准备一盆温水,用温水再次清洗处理过的猪肉,把水倒掉。反复上述操作直到盆中的水干净为止。最后再用清水把猪肉冲洗干净,这样猪肉就会变得很干净了。
2、小技巧:1.用温水和盐浸泡猪肉,猪肉会变软,而且盐分可以促进血水的析出,这样血水就会很容易流出去,不再残留在肉中。2.在浸泡时建议大家用温水,温水的效果要比凉水好的多,可以加快血水析出的速度。3.反复的清洗猪肉也是必要的,如果只进行浸泡,猪肉的表面还是会残留血水。4.这种方法也适合用来炖肉,而且做出来的肉不会变柴,比较好把控。