甲鱼肉极其提取物能预防抑制肝癌和胃癌等疾病，还有较好的净血作用，对高血压患者有益，可降低血胆固醇。
食材
甲鱼适量
料酒适量
盐适量
葱适量
姜适量
木耳适量
香油适量
方法/步骤
1、方法一：冷水清洗甲鱼背面、肚皮和四肢。
2、肢解甲鱼，分拆好躯壳、四肢、尾部。
3、热油前加料酒，加入适量的盐。
4、甲鱼、葱、姜、木耳放入锅中翻炒。
5、放入蒸锅中，大火烧开转小火，2小时即可完成。
6、盛出即可完成甲鱼汤。
7、方法二：甲鱼剁块洗净，放料酒以及盐腌渍10分钟。
8、葱、姜、盐、料酒、香油倒入蒸锅中。
9、15分钟盛出即可完成。
