这款纸杯蛋糕，用的是呖分甾胗8寸戚风蛋糕的配方，我做了18个小号纸杯。如果你不想做这么多，可以把配方减量。关于糖，这次用的块吧吨翘是爱乐甜的低卡糖，它与平常用的糖用量1：1，相同的甜度却不容易发胖，减肥期间也能享受美食。该文章来自豆果美食达人作者菲菲的多彩生活
食材
鸡蛋4个
低粉90克
玉米油50克
爱乐甜低卡糖50克（蛋白用）
爱乐甜低卡糖20克（淡奶油用）
牛奶60克
柠檬汁3克（去腥味）
步骤
1、准备好所有材料（蛋白先放冰箱冷藏）
2、牛奶➕玉米油➕鸡蛋搅拌至乳化
3、筛入低筋面粉
4、搅拌至顺滑无颗粒的糊状（不要过度搅拌，防止起筋）
5、蛋白拿出，倒入柠檬汁，打蛋器中速。大发至鱼眼泡状大小气泡时倒入第一次糖；出现细密小气泡有喘揲塾疖点纹路时加入第二次糖；出现明显纹路加入最后的糖。一直到图片状态，提起打蛋器有小弯钩状态倒扣盆不低落即可。
6、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
7、将蛋黄糊全部倒入蛋白中
8、同样翻拌均匀（不要过度搅拌，均匀即可停止）
9、用裱花袋挤入纸杯中8分满即可。然后震几下大气泡。烤箱上火135度下火140度预热35分钟
10、放入预热好的烤箱。等考完35分钟后上火调到150度再烤15分钟左右。注意观察上色程度。时间和温俣觊鄄幼度仅供参考。
11、烤好后，震几下热气，倒扣晾凉
12、淡奶油200克➕20克爱乐甜低卡糖，打发至8分裱花状态，装入裱花袋装饰蛋糕。造型和水果，自己随意发挥
