今天分享一款别开生面的烤扇贝的做法，觉得好的话收藏吧
食材
扇贝5只
面粉适量
奶酪碎适量
芹菜丁适量
洋葱碎适量
胡萝卜丁适量
蒜末适量
黄油40g
鸡粉1g
胡椒粉适量
白酒2勺
方法/步骤
1、将扇贝肉装碗，倒入盐、鸡粉及胡椒粉
2、加入面粉，搅拌均匀，腌渍10分钟
3、热锅倒油，将扇贝煎至两面金黄
4、将煎至微熟的扇贝放回壳中
5、另起一锅，热锅放入黄油、蒜末炒至融化
6、倒入芹菜丁、胡萝卜丁和洋葱丁，倒入白酒炒至香味浓郁
7、将炒好的香料均匀撒在扇贝肉上
8、撒上芝士碎，180℃烤5分钟即可食用
