、昨天照例有“蔬菜直销进社区”的大卡车到小区门口售卖蔬菜，我因为忘记了要买啥一脸懵圈擢爻充种的看着各种蔬菜发呆，旁边票莨窖蜇卖菜的大姐因为总见我买菜就上前说：“今儿新来的小河虾还挺新鲜的，姑娘你要不要来点？” 都说药补不如食补，开开心心买了半斤活奔乱跳的小虾米，小火将虾米半炒半煎至表皮酥脆，再加葱末和韭菜提鲜，一道寻常的小炒也是最天然的补钙佳品。
食材
河虾250克
韭菜100克
葱白1小根
姜3片
生抽7克
白糖3克
干辣椒（不吃辣可省略）3个
盐0.5克
花生油适量
步骤/方法
1、材料图
2、韭菜择好洗净后用厨房纸巾吸干表面水分后切1cm长的段，葱姜切末，干辣椒去籽切丝。。
3、小河虾提前冲洗干净控水，平底锅内多放一些花生油，油热后下小河虾炒干水分、炒香。
4、下葱姜末和干辣椒丝，煸炒出香味，然后调入生抽、白糖翻炒均匀。
5、下切好的韭菜。
6、调入半克的盐，翻炒匀立马关火，然后利用锅子的余温继续翻炒至韭菜断生即可食用。
