茄子炒韭菜怎么做好吃

茄子炒韭菜是一道家常菜，不仅好吃而且很下饭，做给家里的老人吃很合适。下面教大家如何做这一道美食！

食材

茄子1根

韭菜100克

蒜1个

姜2片

辣椒1个

生抽3勺

方法/步骤

1、将茄子和韭菜以及各种配料切好备用。

2、起锅烧油，油热后倒入蒜姜爆香。

3、将切好的茄子放入锅中翻炒。

4、加3勺生抽提鲜，然后再加入适量的水。

5、将韭菜放入锅中大火翻炒两分钟。

6、取干净的盘子来就可以将其出锅装盘了，接下来就可以品尝美味了。