今天看了家里有的食材，然后安排一下一锅豆腐木耳萝卜鱼汤，味浓鲜美，挺好喝的，下次会再买食材再做一遍
食材
鱼一条
豆腐一份
木耳少许
萝卜半根
小米椒两个
姜少许
料酒1勺
油适量
盐1勺
糖1勺
胡椒粉1勺
方法/步骤
1、把姜切片和小米椒切碎，放在一旁备用，木耳泡发，萝卜和豆腐切块
2、把鱼洗净处理内脏然后放到碗里，倒入一勺料酒几片生姜腌制10分钟，有葱也可以放入点葱
3、起锅热油，油热之后，把腌好的鱼放入锅中煎至两面微焦
4、煎好后倒入开水，开水可以多倒点，熬汤会挥发掉比较多
5、大火烧开，撇去浮沫，然后放入生姜和小米椒以及萝卜，继续煮
6、煮到汤变成白色之后，放入木耳和豆腐，改小火煮5分钟左右，加入1勺盐和1勺糖，胡椒粉，搅拌均匀，聪艄料姹再煮2分钟就可以出锅了
