菜品口味：咸鲜主要工艺：抄贼谟伦炸主要食材：禽蛋类所需时间：三刻钟制作难度：普通原创属性：原创鸡肉是高蛋白低脂篓徽还卖肪的一种肉，多吃也不会让人长成胖子的，变着花样做出来的味道，香酥可口，吃着没有油腻的感觉。而且非常的好吃。
工具/原料
主料：鸡胸脯肉350克炭摆牦赐辅料：蛋清1个盐3克胡椒粉2克淀粉10克料酒10毫升味精2克花生油芝麻10克
步骤/方法
1、1先把鸡肉洗净。
2、2切成细丝。
3、3备好的调料。
4、4依次将料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、芝麻、味精放入肉丝中，用手抓匀。腌制10分钟。
5、5锅里放500毫升的花生油。（实耗60毫升）
6、6六成热放入肉丝炸制。
7、7第一次炸制上色。
8、8盛到铺了吸油纸的盘子里。
9、9把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制。
10、10炸制金黄色出锅。
11、11摆盘即可享用。
