早餐吃什么,当然是有面包最省事了,做面包很费时间,虽勾袖稣拗然不是很那,但靠时间堆积起来,一发,二发,用时太久,今天我做了这个一发的杂粮包,面包组织很好,吃起来一非常香,关键是省了一小时的发酵时间。
食材
黑米面包粉100克
牛奶170克
鸡蛋液50克
高筋面粉200克
白糖30克
酵母3克
盐3克
玉米油30克
奶粉25克
方法/步骤
1、面包桶里先放入全蛋液,牛奶,糖,玉米油,盐,在筛入奶粉和面
2、启动面包机的和面程序,和面半小时后面和好,很
3、取出面团分成6个面剂子,每一个在滚圆,饧5分钟
4、把面剂子擀成长方形,宽度我做的是大约有10厘米宽,擀薄,长度可以随意
5、擀好的面剂子再卷起,卷的时候尽量卷的紧一点
6、依次做好摆入烤盘,用保鲜膜盖好,发酵大约1小时
7、1小时候面发汁2倍大,筛上一层面粉,在斜着割上几刀,刀口自然裂开
8、放入预热好的180度的烤箱中层,上下火,烘烤20分钟即可,注意观色加盖锡纸。明天早餐,搭配煮婢矩致扮蛋牛奶就美美滴一顿喽。