饺子---茄子馅饺子
食材
面粉2碗
猪肉400克
茄子3个
香菜2棵
油3勺
盐适量
味极鲜酱油1勺
鸡精适量
步骤/方法
1、面粉加入水用筷子搅成絮状,揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。
2、茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。
3、香菜洗净切碎。
4、将茄子,肉丁,香菜放入干净盆中,加入油,盐,酱油,鸡精调匀成馅。
5、面团醒好后,揉成长条,切成剂子。
6、将剂子擀成饼。
7、放入馅料包成饺子。
8、入锅煮熟。煮至饺子全部翻个,肚皮鼓鼓的就熟了。
时间:2024-10-28 02:26:17
饺子---茄子馅饺子
食材
面粉2碗
猪肉400克
茄子3个
香菜2棵
油3勺
盐适量
味极鲜酱油1勺
鸡精适量
步骤/方法
1、面粉加入水用筷子搅成絮状,揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。
2、茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。
3、香菜洗净切碎。
4、将茄子,肉丁,香菜放入干净盆中,加入油,盐,酱油,鸡精调匀成馅。
5、面团醒好后,揉成长条,切成剂子。
6、将剂子擀成饼。
7、放入馅料包成饺子。
8、入锅煮熟。煮至饺子全部翻个,肚皮鼓鼓的就熟了。