正宗红焖肉该怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问鞑民略锈题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
猪肉200g蒜
老抽9g
鸡精9g
油15g
姜片5g
八角5g
香叶5g
冰糖5g
蒜末5g
盐9g
方法/步骤
1、首先将洗净的猪肉切成块。
2、放入锅中焯水。
3、捞出后沥干水分。
4、起油烧锅油热后。
5、放入1把葱花几片姜片。
6、2个八角和2片香叶，爆香。
7、爆香后，倒人焯好的猪肉，不断煸炒，炒出香味。
8、接着在锅中放入1勺料酒。
9、1勺生抽1向老抽和几块冰糖。
10、倒入没过肉块的温水，大火煮开。
11、煮开后转小火慢炖45分钟左右。
12、加入1勺鸡精调味。
13、翻拌均匀大火收完汁即可出锅。
