由于夏天天气炎热，大多数人都比较急躁且容易上火。今天的这道烧蟋翠老钮骨芥菜汤有去干肝火，里面有肉、有菜还有汤，美味十足，跟着小编去学会如何做烧骨芥菜汤。
食材
烧骨半斤
芥菜一颗
花生油适量
食用盐适量
生姜适量
方法/步骤
1、第一步：将新买回来烧骨和芥菜用清水清洗干净。并将烧骨砍成小块与芥菜切成小段备用。如图：
2、第二步：将烧骨放入盛有清水的锅中，煮开水后3-5分钟，目的是去腥和血块。将其烧骨捞出备用。如图：
3、第三步：在锅里放入适量清水、姜片、花生油和食用盐等。大火烧开，将其备用烧骨放入水中。烧骨煮十来分钟后将上面的浮沫撇去。如图：
4、第四步：加入切好的芥菜煮到熟软后就可以关火。关火前可以试试汤的咸淡，因为烧骨不同咸淡也会不垠捎吨稍同，盐味不足，可以在出锅前加入少许食用盐。即可出锅，完成烧骨芥菜汤。
