今天带来的是油豆腐塞肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
肥瘦猪肉2斤
油豆腐1斤
生抽4勺
老抽1个
盐半勺
料酒1勺
胡椒粉半勺
糖半克
香葱10克（个人口味酌情增减）
蚝油2勺
姜片2片
大骨头汤半锅
方法/步骤
1、洗干净油豆腐。
2、把猪肉馅调好，葱要多些，会香很多。
3、准备好竹筷子，腩柽鬣盛用筷子尖把油豆腐轻轻扎破，悠着点。慢慢把肉馅塞进去。肉要多塞，把油豆腐塞得满满的，重很多。
4、全部塞好肉，放入锅氇筐塘瓠里。加入大骨头汤，生抽老抽，耗油，少量盐，糖。料酒适量。1小片姜，开始煮40分钟左右。
5、加入胡椒粉，再煮一会。
6、收汁，洒葱花。成了。鲜鲜的，好香。油豆腐塞肉的汁水足，下饭神菜啊。
