将火腿切片凉拌是下酒的好菜。
食材
500g
香菜10g
蒜米3g
小葱5g
盐3g
方法/步骤
1、将葱花、香菜、蒜米装盘备用。
2、用刀去掉火腿的包装。
3、用刀把火腿切0.2厘米的薄片。
4、将火腿薄片，用刀在中间切开形成两个三角形。
5、下面用白色瓷盘，将火腿切片顺时针进行摆盘。
6、火腿摆好第一层，再摆第二层要露出第一层这样摆盘完成。
7、现在用铁锅烧好花生油
8、将葱花、香菜、蒜米、盐、味精放入摆好的火腿上面。
9、用烧热的油淋在葱花上面。
10、再放入适量的酱油和醋，凉拌火腿就完成了。
