这里说的都是原汁原味擢爻充种的菜，这不是其他的菜所导致的，这样农家菜可以最大的程度保留着这样原始风味，这个猪肉杀的掾茶谪轳猪，也是我们这里自己杀的，所以味道是极好的，虽然有时候菜的样子不好看，但是吃起来味道还是不错的，这种我希望在今后做菜当中，能够得到最大体现，才是最好的
食材
猪肉400g
干辣椒少量
猪油少量
盐5-9g
味精2-6g
酱油1-4g
鸡精少量
方法/步骤
1、从冰箱里面拿出肉，进行解冻,这个过程大概持续4-5分钟
2、然后将肉进行切好，素肉是素肉，肥肉是肥肉
3、拿一个大碗，然后放到里面去，放盐和辣椒
4、放到锅里去蒸，大概30分钟左右的样子，就可以了
5、蒸完之后就可以放入调料，酱油，味精还有鸡精
6、然后在蒸5-8分钟的样子，主要看火的大小
7、在放到锅里去，先放猪油。大概一分钟就可以了
8、就可以出锅吃了