多谷物原麦面包的做法

 时间:2024-11-07 11:38:48

好吃

食材

面包粉300克

烫面50克

南瓜籽10克

葵花籽10克

食盐4克

细砂糖18克

酵母5克

黄油8克

水180克

方法/步骤

1、除表面装饰的原料,全部倒入面包机桶内

多谷物原麦面包的做法

2、搅拌成面团,搅拌成面团扩展阶段,展开面团,呈透明的薄膜

多谷物原麦面包的做法

3、放入容器内,放在温暖的地方进行一发,发酵为原体积的2倍大左右

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4、将面团排气,覆盖保鲜膜静置10-15分钟左右

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5、将面团擀成牛舌状,卷起,成型,放入模具内开始醒发

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6、发到模具的9分满左右,表面喷水,撒上装饰的材料

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7、烤箱预热10分钟,165℃/190℃下层,烘焙40分钟左右即可,完成

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