如何制作东北鲜嫩的豆角炒肉末的快捷实用小技巧你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于如何制作东北鲜嫩的豆角炒肉末的小技巧。
工具/原料
一斤豆角、五花肉
料酒、生抽、胡椒粉、盐、蚝油、葱姜
方法/步骤
1、豆角洗干净，切吮钾熨追成粒。猪肉剁成肉末。然后盛入碗中，放入少量的料酒、生抽、胡椒粉、盐、蚝油搅拌均匀，腌制十分钟左右。姜剁成末，蒜切成蒜末，放好备用。
2、锅中烧水。放入豆角，放少量的盐、油焯水。豆角煮两分钟变色后捞出。控水锅中倒入油，油热之后放入猪肉翻炒。
3、炒至变色后放入葱、姜、干辣椒，然后放入翊检檠尸豆角，大火翻炒。快熟之后放入少量的盐，倒入适量的生抽。翻炒均匀，最后利用少量的香油就可以出锅装盘了，这样好吃又下饭的豆角炒肉末就做好了。
