对于无肉不欢的人来说，吃肉不分四季，哪怕是烈日炎炎的部菠眩嗟夏天，依旧无法阻止他对肉类的渴望。那么怎样做炖肉才能既美味又不油腻呢~我给大家支一招，那就是搭配白萝卜---清新解腻，还帮助消化。俗语说“萝瘫胩狙若卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”，可见萝卜这个小人参，吃了对人有多好了吧，那么今天各位都瞧瞧我怎么用白萝卜炖美味牛排的。
食材
白萝卜200克
牛排1500克
葱姜蒜15克
花椒粒5克
大料1颗
干辣椒一个
盐15克
老抽5克
方法/步骤
1、备料，牛排焯水。因为是用的整调料，所以花椒，大料，干辣椒和干姜片都先拿水泡着，等佻亘杂鲁炖牛排的时候，更容易发挥香味。牛排冷水下锅，等水开了以后，撇血沫。
2、炖煮牛排。牛排焯过水以后，放进高压锅中，添水加葱蒜，泡调料的水直接倒进高压锅，整调料装入调料盒也放进锅里。最后加盐和老抽上色，盖盖儿大火15分钟。
3、加入白萝卜炖煮。15分钟以后，高压锅排气揭开盖儿，把清理干净的白萝婚桔翟稍卜切块儿放进高压锅，尝一下锅里的汤味道咸淡，尽量稍微咸些容易是牛排入味儿，然后继续盖盖儿焖煮5分钟。
4、萝卜炖牛排出锅。时间到，高压锅排气，排骨出锅。香而不腻，营养滋补的白萝卜炖牛排就做得了。
