人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物，那么人参果该怎么保存呢？
工具/原料
人参果
方法/步骤
1、人参果是一种多年生草本植物，果椭圆形，成熟时底色玉白，点缓紫红花纹，而且可在枝上悬挂5卯掏跨几~6个月不脱落，果实营养价值较高，具有保健功能，可生食，也可做菜，植株可作为挂果盆景，具有观赏价值
2、人参果果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏，味道独特、脆爽多汁，含有较高的高蛋白、低夔亡平诱脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效
3、家庭保存人参果，首先是冰箱冷藏，冰箱冷藏室的温度在3-8度，低温能够抑制细菌繁殖，抑制水果自身的乙烯产生，避免人参果较快成熟、腐烂，就能让人参果存放的更久一些
4、其次就是阴凉处保存，如果没有冰箱，也可以将人参果放在阴凉、通风处保存，一般温度越高，水果越容易成熟、腐烂
5、再就是要想人参果保存的时间更久，那么可以在人参果才八成熟的时候就采摘下来，常温状态能够储存1-2个月
6、最后需要注意的是，不要与其他成熟水果放在一起，比如说香蕉、梨子、苹果、柿子等，这些水果会释放出乙烯来催熟人参果，导致存放时间缩短
