还记得小时候家里不鋈守踬痊是很富裕，餐桌上很难见到大鱼大肉，但巧手妈妈总是变着花样利用家常的普通食材做出美味的饭菜来，冬天飘着雪花的日子，放学回家往往饭桌上就有一盆热气腾腾、香味四溢的大锅菜在等着饥肠疳克鲳账辘辘的我们，这是童年最美好的回忆！
食材
五花肉2两
豆腐1块
木耳几朵
粉条少许
大白菜半棵
姜末葱花少许
酱油少许
盐少许
糖少许
方法/步骤
1、五花肉切成薄片；
2、豆腐切成三角片；
3、白菜切（或用手掰）大片；
4、木耳、粉条提前用水浸泡；
5、葱姜切葱花姜末备用。
方法/步骤2
1、锅内放少许油，放入五花肉小火煸炒，耐心煸至出油肉变微黄色盛出待用；
2、用炒肉的油继续煎一下豆腐，一面煎好后翻面，两面都煎至金黄盛出来；
3、用剩余的油放入大料、姜末、葱花爆锅，加入大白菜中火翻炒1分钟菜略微变蔫；
4、加入五花肉、豆腐、木耳，生抽少许提鲜、老抽少许上色、盐调味，翻炒均匀；
5、添入开水至没过菜，上面摆上粉条，大火烧开后转小火炖5分钟；
6、汤汁快收干时，可加入少许白胡椒粉提味，将整锅菜翻炒均匀出锅即可。
