百搭的肉臊子，拌饭，面条，夹馒头，炒菜...做出你的秘制辣酱！
食材
肉末 500克
姜片 10克
食趣万用辣酱 20克
生抽 10克
糖 5克
盐 5克
油10克
葱5克
方法/步骤
1、肉碎加一点点的底油和姜片，一点点盐开始炒，把水汽炒干，炒出油。特别是肥肉比较多的情况下，炒干些会更香。
2、看个人口味加辣酱。我一般加一勺。
3、加调味料，生抽，糖，料酒再翻炒几下就可以出锅了。如果加了其他配料同呀贰硭眶做，如豆腐干，香菇什么的，就再炖一小会儿。
4、辣臊子变化1：直接拌饭！
5、辣臊子变斟闽擞呦化2：拌面。准备了黄瓜丝，蛋皮丝。调味料有：生抽，糖，醋，蒜蓉，花生酱拌匀。面煮好控干水先拌酱汁。再把其他配料码在面上。拌匀就可以吃了。
6、辣臊子变化2：辣臊子拌面。
