黄桥烧饼怎么做

 时间:2024-11-05 18:48:55

黄桥烧饼味道正宗,让人流连忘返。

食材

面粉200g

酵母10g

五花肉50g

葱2g

芝麻2g

花椒粉2g

生抽2g

耗油2g

方法/步骤

1、所有水油皮料,混合加适量温水揉匀,醒半小时,酥油皮料混合揉匀,同样醒半小时

黄桥烧饼怎么做

2、肉馅加葱花和花椒粉,生抽和盐,蚝油和糖调味,顺时针搅拌均匀。

黄桥烧饼怎么做

3、水油皮醒好后,在揉匀分成六份,酥油皮也分成六份。

黄桥烧饼怎么做

4、把水油皮,用👋手掌压成圆形,把酥油皮包里面

黄桥烧饼怎么做

5、将面皮对折

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6、然后再卷成卷

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7、在用👋手掌压成圆形把肉陷包在里面

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8、擀成椭圆形表面刷上蜂蜜水,粘上芝麻

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9、烤箱设制190度,烤25分钟。外酥里嫩

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10、出炉

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