东北松软鸡蛋饼的做法

 时间:2024-11-10 20:46:59

一坎怙醣秸年之计在于春,一日之计在于晨。营养早餐主食很重要,今天接着说早餐,来给大家介绍东北松软鸡蛋饼的做法。好吃又营养,早餐少不了。

东北松软鸡蛋饼的做法

东北松软鸡蛋饼的做法

食材

面粉1碗

鸡蛋1个

方法/步骤

1、准备面粉,一半面用开水烫下,一半面用冷水和。面先搅拌成棉絮状。

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2、再揉成光滑的面团,放到保鲜袋中,封好口,常温醒两个小时。

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3、取个容器,盛些面粉,加点盐、五香粉。

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4、锅烧开油,淋入面粉中。传说中的油酥就做好了。

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5、面团醒好开始制作鸡蛋饼。先分好面剂。面剂大小依自家锅大小而定,这个没什么规定。然后,擀成大片儿。

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6、在面片儿上均匀的抹上油酥。

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7、从一端卷起。

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8、两端盘上。

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9、叠在一起。

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10、用手按上,放一旁醒5分钟。

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11、擀成大饼,下锅烙吧。

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12、看到饼面稍稍鼓起,打入一枚鸡蛋。

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13、将鸡蛋均匀摊开。

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14、鸡蛋稍稍定型,翻面烙。喜爱吃鸡蛋的朋友也可以在这面再打上一枚鸡蛋。这样的饼会更好吃。

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15、饼快烙熟时,用器具向中间来回推挤。

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16、行了,出锅,开吃吧。

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