家常版炒酸菜的做法

酸菜好吃，但是炒的方法如果不对，那味道就不一样了。下面我和大家分享一下家常版炒酸菜擢爻充种的做法，希望大家能够喜欢。

食材

酸菜一大把

姜末适量

花生油三勺

食盐1勺

方法/步骤

1、将腌制好的酸菜先进行清洗。

2、清洗干净的酸菜进行切小段。

3、将切好的酸菜用力拧干水分。

4、切一片生姜，剁碎备用。

5、炒锅加热，将酸菜倒入锅中加热炒干。

6、等酸菜炒出少些的水，加入一勺食盐，继续大火翻炒。

7、等酸菜炒出大烟之后，加入三勺花生油翻炒均匀即可出锅。