今天带来的是南瓜饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
南瓜300克
面粉10克（个人口味酌情增减）
白糖10克
鸡蛋一个
食用油1勺
黑芝麻10克
酵母粉2.5克
方法/步骤
1、半个南瓜去皮切薄片装入盘中，锅中水开后转中火蒸十五分钟
2、关火焖五分钟后出锅
3、将南瓜和蒸出来的水分一同倒入面盆中，用勺子压成泥状
4、南瓜中加入一个鸡蛋、两勺白糖、2.5克酵母粉、少瞠饨土椿量食用油，白糖可以根据自己的口味加入，喜欢甜的可以多加一点，我又加了一勺蜂蜜
5、然后再逐渐加入面粉，面粉的软硬度和蒸包子一样就可以了，盖上锅盖醒发
6、面团体积变大，里面呈蜂窝状，面就发好了
7、面团放入面板，揉成条状，再切成小方块
8、团成圆形压扁，一面撒上少许黑芝麻，盖上保鲜膜再醒发二十分钟
9、平底锅中加入少许食用油，将油铺平
10、将南瓜饼放入锅中，加入到饼厚度一半的清水，小火盖上盖子焖煮至水干
11、饼已经膨胀变大了
12、水干开盖，将南瓜饼翻面
13、盖上锅盖小火焖二分钟左右
14、两面烙出焦黄色即可，盛出再继续下一锅
15、装盘即可
