第一次吃藕带还是大概2006年吧，一次朋友过生日，我找了一家胡同里的私房菜，位置特别难找，痘痉颔湄那天还下着雨，好在这家的菜给了我们惊喜，一个是鄹绦谟嚣口味虾，一个是炒藕带，太好吃了，以至于消去了来时的曲折。很多年过去了现在在北京也可以买到藕带了，又到了吃藕带的季节，每次吃都会想起那家私房菜的味道。味道是带着记忆的。
食材
蒜苔几根
藕带一把
胡萝卜一根
红绿椒各一根
姜蒜若干
酱肉一块
香菜几根
方法/步骤
1、食材洗净，控控水分
2、藕带斜切
3、蒜苔，胡萝卜??切好
4、配菜切好
5、姜蒜花椒粒先爆香，丢进酱肉煸炒
6、加入红绿椒丝，炒至酱肉变透明
7、加入蒜苔，胡萝卜，翻炒均匀后加入藕带
8、加入生抽，盐，调味，最后加香菜，出锅装盘
