鸭舌，除了卤着吃，真的可以炒着吃，味道别具一格呦。
食材
鸭舌500克
葱10克
姜10克
蒜10克
盐5克
生抽5克
花椒油5克
料酒5克
方法/步骤
1、新鲜鸭舌，先用锅炒，放盐（可以多放论蜈奈糍些，这样入味），生抽，料酒，水（漠过鸭舌），用中火炒熟（把汤汁收一下）盛出备用。
2、辣椒（要辣）葱姜蒜，备用。
3、起锅烧油。
4、先把辣椒配料放到锅里炒，然后一次放入白糖，盐，生抽，花椒油。炒出香味。
5、辣椒配料炒出香味之后，再放入提前做好的鸭舌，继续翻炒。（如果味道淡了）
6、出锅装盘喽。成品美味极了。
