、小学门口的零食永远是最好吃的。串串、膨化食品、豆干……豆干真的是很好吃啊,有嚼劲,五香、香辣、鸡豫陂氅溴汁…… 现在市面上卖的豆干感荼愧魅箱觉都好贵啊,而且总是不放心它的质量,想了想,其实这东西自己在家是可以弄的,就像平时卤肉一样。 豆干是市场买现成的,加入各种卤料,一股脑倒进去浸透,Ola!
食材
豆干10块
八角2颗
香叶2片
干辣椒5个
五香粉1/2茶匙
白糖1/4茶匙
食盐1/4茶匙
生抽1/4茶匙
老抽1/4茶匙
水小半锅
步骤/方法
1、豆干洗净,姜切片,八角、香叶和干辣椒洗净
2、把水烧开,加点盐,放入豆干焯一分钟,捞出
3、将所有卤料倒入锅里,大火烧开转小火,放入豆干煮5分钟,关火
4、让豆干浸在卤汁里,10分钟后就可以吃了,但为了更入味,最好浸过夜