五一大家都猎谆承克出去玩耍了,我在家有时间了做顿饺子吃。肉饺子都不太爱吃,所以今天做的是西葫芦小虾米馅的,下面教大家如何和馅和包饺子!
食材
西葫芦2个
葱1棵
虾米1把
鸡蛋3个
蚝油适量
酱油适量
食盐适量
香油适量
方法/步骤
1、首先把西葫芦刮皮洗干净,然后用插丝器插成细丝,撒上盐腌30分钟,倒出其中的水分!
2、趁着腌西葫芦的时间剁一棵大葱,尽量剁碎一点,如下图。
3、取3个鸡蛋打散,加少许食盐,然后多加食用油炒一下,炒的时候使劲搅拌,让鸡蛋碎一点!
4、把腌出来的水分倒出,加入剁好的葱和炒好的鸡蛋,如下图所示。
5、加入食盐(少放,别咸了)、蚝油、味精、香油等调料,搅拌均匀。
6、最后加一把虾米就完事了,饺子馅大功告成。
7、我是买的饺子皮,直接开包,看起来还可以!