今天带来的是猪肉薄饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
土豆35克
猪里脊25克
全蛋液25克
胡萝卜汁74克
高筋面粉200克
马苏里拉奶酪碎8克
方法/步骤
1、土豆切丁，放入玻璃蒸盘，电饭煲选择“蒸蔬菜”功能，时间设定为20分钟，按“启动”键。
2、蒸好的土豆碾压成泥。
3、猪里脊切块，绞肉杯中倒焯拜芪恨入猪里脊块和10克葱姜水。搅打成泥。»葱姜水有很好的去腥作用。»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~
4、猪里脊泥中倒入土豆泥、奶酪碎和全蛋液，搅拌均匀。
5、面条机中倒入高筋面粉，上锁，选择“手动面”，再选取“果蔬面”功能，按“启动”键。
6、面条机开始工作后，缓缓倒入胡萝卜汁，不一会儿饺子皮就出来啦~
7、用饺子切圆器刻出饺子皮。
8、再用擀面杖擀薄。
9、饺子皮上放一勺猪肉土豆泥，铺平，再盖上另一片饺子皮。
10、平底锅中刷一层薄薄的油，依次放入薄饼，中火煎4分钟。
11、倒入40克清水，盖上锅盖，焖煎10分钟。
12、切成均匀的4小块。
13、一盘肉香浓郁的猪肉薄饼就做完啦~
