孜然羊排的家常做法窍门

在外面吃羊排真心好吃，印象最深的一次是那年暑假哥哥请我吃的回民孜然羊排。今天小编和士候眨塄大家分享孜然羊排的家常做法。

食材

羊排200克

孜然粒四十个

孜然粉半汤匙

盐1汤匙

姜片6片

葱1根

料酒1汤匙

花生油适量

方法/步骤

1、先将羊排解冻。锅内水开锅，将羊排加入葱段、姜片、盐腌制半小时后放进去。

2、然后用勺子不断的将白沫撇出去。

3、等羊排飘上来后用漏勺盛出来控水备用。

4、再将锅内放入适量的花生油将羊排放进去。

5、最后加入孜然粉和孜然粒后快速翻炒，加入一点料酒后出锅即可。