土豆猪肉炖豆角，是东北菜色的经典代表。油亮的豆角，软糯的土豆，混左佯抵盗合着浓郁的肉香味，不用配什么主食，就能吃上两大碗。今天我们就来说说这道菜的具体做法。
食材
豆角200克
土豆2个
肉片100克
老抽1勺
黄豆酱2勺
食盐适量
大葱1段
生姜4片
干辣椒2个
鸡精1勺
方法/步骤
1、豆角切段，土豆切块。
2、油烧热后，加入葱姜和辣椒炒香，倒入肉片。
3、肉变色后，加入黄豆酱和老抽上色。
4、放入豆角，撒入食盐，倒入一碗水炖煮十五分钟。
5、豆角微微变软后，加入土豆，继续炖煮10分钟。
6、加鸡精增鲜，即可出锅。
