如何制作老鸭汤

天凉的时候，可以做一道老鸭汤，既好喝又暖胃。

食材

老鸭子1只

姜1块

酸萝卜1根

干辣椒适量

花椒适量

红枣适量

盐适量

胡椒粉适量

方法/步骤

1、把老鸭子剁块，冷水下锅，焯水3分钟捞出

2、放入砂锅炒3分钟，加姜片、干辣椒、花椒和酸萝卜炒香

3、加开水没过鸭肉，小火焖半小时加红枣再焖20分钟，加盐和胡椒粉