今天带来的是芒果椰奶冻,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
芒果250克
牛奶100克
椰奶200克
细砂糖20克
吉利丁片15克
纯净水1勺
方法/步骤
1、首先，来准备并称量好需要用到的原材料。
2、然后把芒果切成小块，放一边盖好保鲜膜备用。
3、吉利丁片放中纯净水中（纯净水提前放入冰箱进行冷藏），泡软后备用。
4、锅中倒入牛奶、椰奶和细砂糖，搅拌均匀。
5、放在煤气上小火进行加热，至细砂糖融化，表面有小气泡即可。
6、关火，冷却一会，趁奶液温热时加入泡软并挤干水分的吉利丁片。
7、用手动打蛋器搅拌均匀，
8、待奶液冷却后，倒入提前准备好的玻璃容器中。
9、再倒入提前准备好的芒果块，用勺子铺均匀，就可以放进冰箱进行冷藏了，最好冷藏一晚，我这是冻了二稍僚敉视个小时的，已经成型，要取出来的时候只要用刀子在四周边缘各切一刀，然后倒扣过来，即可取出，然罨傺烙窑后用刀子切成小块状即可美美的食用啦。
10、成品图
11、成品图
12、成品图
