如何制作炸小鸡腿

油炸小鸡腿，小朋友的最爱，外表酥脆，制作简单！

工具/原料

500克小鸡腿

10克葱、10克姜

一勺奥尔良腌料、半勺料酒

方法/步骤

1、将洗净的鸡翅根打上花刀放入盘中，加入一勺奥尔良腌料、半勺料酒、10克葱、10克姜抓匀腌制半个小时备用。

2、将腌制好的鸡腿沾上炸鸡裹粉，在沾上清水，在沾上炸鸡裹粉重复三次。

3、锅中烧油，油温五成热下入鸡腿，开小火慢炸炸八分钟左右炸制金黄即可。