糯米比大米更加的软糯香甜,其营养具弈蚕芗价值也比大米更高。但是糯米比较难消化,因此不宜多吃。但是这并不妨碍小编推荐的这一棕百脾酷道美食——红豆糯米饭,偶尔为自己的老婆做一次,一定能够讨得她的欢心,此外红豆对女生也有不少的益处,快来看看怎么做吧。
食材
糯米100克
红豆30克
红枣3个
葡萄干20克
白糖1勺
食用油5毫升
红糖粉10克
方法/步骤
1、首先将糯米和红豆冷水泡1个小时,将其泡胀。
2、将泡好的糯米倒入一个碗中,加入没过糯米的清水,隔水蒸20分钟。
3、将泡好的红豆用锅煮1个小时,将其微微煮开裂即可。
4、将蒸好的糯米取出,加入一勺白糖后搅拌均匀。
5、准备一个小锅,将小锅壁都涂上一层食用油。
6、将准备好的红枣和葡萄干摆放在锅底。
7、取出一部分搅拌好的糯米,倒入锅中,慢慢压平。
8、往压好的糯米上加入一些煮好的红豆,将红豆均匀的铺上一层。
9、在铺好红豆后,再次铺上一层糯米,轻轻的压实。
10、在铺好第二层糯米后,往糯米上铺上一层红糖粉。
11、加入剩余的红豆,将其平铺均匀在红糖糯米上。
12、加入最后一层糯米,压实后,再次洒上一些葡萄干。
13、倒转小锅,将锅中的糯米小心倒出在一个盘子上,红豆糯米饭就完成了。