为了保证口感嫩滑且色泽好,要先把猪肉进行腌制，这样做起来的味道会更好
食材
茶树菇500克
芹菜300克
猪肉200克
大葱2棵
生姜1块
大蒜3瓣
小米椒3棵
生抽1勺
香油1勺
淀粉50克
方法/步骤
1、首先，把茶树菇、芹菜、大葱洗净后，茶树菇去头，芹菜和大葱、小米椒切段
2、接着把猪肉切成小片，放入碗中，加入适量的水、淀粉、生抽搅拌均匀
3、往锅中倒入适量的香油，待油烧热后加入腌制好的猪肉
4、大火翻炒，待锅中水分微干时放入姜丝，大蒜，小米椒等
5、待炒出香味后放入茶树菇，加入适量的生抽，炒至色泽均匀
6、最后，放入芹菜，食盐，均匀翻炒至芹菜炒熟，加入大葱，再翻炒5分钟即可
