蚝干煲汤做法及功效味道十分鲜美，蛋白质和微量元素含量很高，但是其热量却很低。干蚝肉含蛋白质高嚼秒躞句达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。蚝干的热量飧肇苡卫只含77卡，比一碗白米饭的热量(160卡)还低。还含有大量的锌，能促进荷尔蒙的分泌，是丰胸的绝佳美食。蚝干中还含有镁元素，能够加快新陈代谢，抗氧化养颜，改善肝脏功能
食材
蚝干10个
清远鸡半只
姜适量
红枣适量
香菇适量
瑶柱适量
白莲适量
方法/步骤
1、清远鸡煲蚝干汤用料鸡半只姜一小瓣蚝干10个香菇10个红枣若干瑶柱一把白莲一小把
2、忭孚鲟苎生蚝干泡发，至少要泡发三个小时以上，我是在楼上买的蚝干，日本产的，非常大个。香菇和白莲提前泡发，至少两个小时以上。瑶柱用清水冲一下即可。
3、鸡肉洗干净，用清水泡半个小时，去血水。买回来的时候，我让老板把鸡皮去掉了，这样煲出来的汤会没那么油腻！
4、鸡肉再焯水，去腥！
5、把鸡肉和所有材料一起放入沙煲里面，先用大火煮开，然后调怅屹岖噤小火炖一个半小时左右即可！如果买的是老母鸡就要两个小时以上，才能煲出香味！烫的颜色会慢慢变得浓稠！
6、喜欢香菜的朋友可以加点香菜，不加也好喝！这是三到四个人的分量，我们家两个人喝了三大碗，还有剩！
