薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉授炬块翎米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、徇柝璎镨清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。性味：性凉，味甘、淡。
食材
猪肚1个
薏仁一把
红枣，枸杞，莲子，花生米，大料，八角，桂圆，淮山，黄芪适量
冰糖，生姜1小块
开水足量
料酒15克
盐适量
香葱适量
方法/步骤
1、猪肚洗净切条，下开水锅氇筐塘瓠里焯水（水里面加料酒和大量姜片，这里的料酒和姜不是配料表里的那些。可以自己看着放）
2、准备好配料：红枣，枸杞，莲子，花生米，大料，八角，桂圆，淮山，黄芪
3、猪肚焯水择去姜片洗干净，把猪肚置入砂锅
4、倒入所有配料。葱和盐除外，加入开水
5、加人一点葱段，和15克左右的料酒
6、电炖锅启动。估计三小时左右
7、撒葱花，加入适量的盐调味，成品出锅
