#贝贝粒辅食百科|1岁以下#处理蔬菜的误区宝爸宝妈都知道蔬菜营养丰富，但是如果蔬菜处理不当，可能在烹饪中丢失大部分营养素，不能帮助宝宝健康成长。误区一：菜越烂越好许多宝妈担心宝宝嚼不动菜叶，把菜叶煮得稀烂。这样的菜不仅外形“烂”了，营养价值也“烂”了。其实蔬菜不用煮得稀烂，到变软的程度就可以了。误区二：喜欢做炒菜炒菜虽然口味鲜美，但是从营养价值来说，炒菜是不如水煮等方式的。一些宝妈可能会问，胡萝卜不是一定要用油炒吗？之前贝贝粒就辟谣过，胡萝卜不用油炒也可以。宝宝小肠内的油脂就可以吸收胡萝卜素，大油反而破坏营养素。今天贝贝粒就带来一道适合一岁以下宝宝的营养菜粥，一起学着做做看吧。
工具/原料
菠菜5克
鳕鱼10克
无盐蔬菜汤100毫升
5倍粥50克
方法/步骤
1、菠菜焯水，中火煮至变软，切碎
2、菠菜和鳕鱼一起，用无盐蔬菜汤，中火煮至熟透
3、倒入五倍粥，研磨至合适的性状
