、我老公平时吃饭的时候都得吃上一些下饭的酱，比如一些美味的辣椒酱，豆瓣酱，牛肉酱等，凡是加了有辣椒的酱，他都特别爱吃，有了这些下饭酱，他就能吃好几碗饭了。 这样的酱用来拌面拌饭都是非常开胃可口的，上次买的牛肉酱，差不多吃完了，老公就提醒我去再买一瓶新的牛肉酱了，我就突发奇想，经常买下饭酱，还不如自己做呀！
食材
牛肉350克
花生碎150克
蒜头5瓣
姜适量
料酒15克
酱油15克
五香粉2勺
辣椒面适量
小米椒5个
白糖3勺
白芝麻20克
盐适量
玉米油500ml
香菇适量
步骤
1、把牛肉，姜，蒜头剁碎
2、加点白糖，盐腌制
3、搅拌均匀后冰箱冷藏半小时
4、花生米放空气炸锅170度烤8分钟
5、最后2分钟加入白芝麻一起烤
6、把香菇剁碎
7、锅里倒上玉米油，炸一下牛肉，炸到变色，炸到酥脆不容易变质
8、倒入香菇翻炒一下
9、倒入花生米和芝麻一起炒
10、倒入辣椒，五香粉，辣椒面，酱油等调味的
11、把玻璃瓶消毒，牛肉酱冷却后就可以装瓶子里放冰箱里密封保存了，吃饭的时候就可以倒点出来吃，实在太香了
12、装起来送人也是很不错的
13、我最喜欢这样的口味的牛肉酱，不是很辣，但很香
