今天给大家介绍下手撕鸡柠檬虾的做法，一起看看吧!
食材
基围虾500克
鸡腿2个
黄瓜1根
小米辣2个
柠檬1个
香菜1棵
生抽1勺
蚝油1勺
白糖少许
盐适量
鸡精10克
方法/步骤
1、基围虾先去掉虾线，水开后放入基围虾、姜片、料酒煮熟捞出浸泡在冰水中
2、去掉虾壳，当然容器中
3、鸡腿凉水入锅，当然葱姜、料酒煮开后继续煮20分钟，再盖上盖子焖10分钟
4、将鸡腿肉撕成条状
5、小盆中放入基围虾、鸡丝、黄瓜段、柠檬片、小米辣、蒜末、香菜、生抽、陈醋、蚝油、白糖、香油、盐、鸡精
6、抓拌均匀后，盖上盖子，冰箱冷藏一小时后就可以开吃了
