蒸蛋,大家一定都吃过。鸡蛋营养丰富,但是一直蒸着吃,煮着吃,炒着吃,感觉很单一。下声矜檠鹣面,就来说说特色猪肚混蒸蛋的做法。
食材
鸡蛋两个
猪肚适量
洋葱适量
香菇适量
大葱适量
方法/步骤
1、首先,准备好各牡啾锯辏种材料:鸡蛋,洋葱,大葱,香菇,猪肚。将猪肚切丝,香菇剪成小块,大葱切丝,洋葱切丝,放在碗里备用
2、将鸡蛋打在碗里,用筷子搅拌均匀,加点盐巴,味精,再加点清水,用筷子搅拌均匀,然后,放到微波炉里蒸熟
3、将油锅烧热,将切好的洋葱,大葱,香菇,猪肚倒入锅里翻炒
4、翻炒片刻后,加点盐巴,再继续翻炒,可以加点清水
5、然后,盖上锅盖焖一会儿,片刻后打开锅盖,加点味精即可,接着将微波炉里的蒸蛋拿出苴煜塑桠来,再将炒好的猪肚浇在蒸蛋上,这样,猪肚盖浇蛋就完成了