周末的午后，一觉醒苴煜塑桠来雷雨交加，懒得出去买菜，翻翻冰箱就剩三根黄瓜，，一番捯饬两盘热腾腾的饺子就出锅了，，，吃多了肉馅饺子偶尔吃顿黄瓜馅的，怎一个鲜字了得该文章来自豆果美食达人作者我是兔儿
食材
黄瓜3根
北极虾30只
鸡蛋2个
面粉适量
植物油适量
蚝油2勺
生抽适量
盐适量
花椒粉少许
胡椒粉少许
香油少许
步骤
1、黄瓜三根，竟然少拍一根
2、黄瓜擦丝剁碎
3、加入两茶匙盐放置十分钟，杀出水分
4、两个鸡蛋加入少许盐打散
5、起锅热油
6、倒入鸡蛋液，小火翻炒
7、煎成鸡蛋碎，
8、北极虾去皮
9、切成丁备用
10、黄瓜攥出水分，备用
11、剩下的黄瓜，少了好多，，，这一步不需要攥得太干，需要错聂庋堀保留黄瓜的部分水分，因为有鸡蛋碎所以也不用担心不好包
12、饺子粉分次加入黄瓜汁，和成软硬适中的面团
13、醒面十分钟
14、黄瓜碎先放一大勺食用油搅拌均匀，这样可以防止黄瓜再次出水
15、加入所有馅料和调料，，可根据个人口味任意添加，不过我觉得还是少加调料才能吃到黄瓜的鲜味，
16、搅拌均匀
17、下剂子，一不小心下大了
18、擀成饺子皮，
19、开始包吧
20、哇塞好大的饺子！对于我来说，心有多大饺子馅就有多大，根本不考虑饺子皮的感受
21、第二轮的剂子，稍微收敛了点儿
22、下锅前的合照
23、出锅啦，，，三根黄瓜就包了26个饺子
24、稍微能看出饺子皮有点儿绿
25、一个字，鲜！
