、盖浇饭的最大特色就是饭菜合食用方便，仅仅只需一盘盛放，其中既有主食米饭，又有美味菜肴。既可放在桌上食用，也可以用手捧着吃，十分的便捷。用电饭煲蒸上米饭的同时，再煮上一锅自己喜欢的美味菜肴，最后在白饭中浇上满满一大勺，就这么轻松三步，一餐美味就搞定了。吃完盖浇饭，收拾起碗碟也要比一般的饭菜方便的多，三口之家也不过只洗三个盘子就行了，懒人最爱哦 该文章来自豆果美食达人作者木棉
食材
里脊肉200克
洋葱50克
胡萝卜50克
青椒80克
葱、姜适量
酱油1大勺
黄酒1大勺
蛋25克
白胡椒粉少许
干淀粉2大勺
番茄沙司2大勺
酱油1小勺
醋一大勺
糖一大勺
水淀粉一大勺
牛肉粉1小勺
香油1大勺
步骤
1、在锅中倒入适量的食用油，加热至180°，此时将肉片放入用筷子快速拨开
2、炸大约90秒后，放入洋葱、胡萝卜和青椒，再炸20秒捞出沥干油分。锅中加入1大勺油烧热，放入葱姜爆香
3、加入番茄沙司、酱油、醋、糖炒至糖分完全融化，加入清水中火烧开
4、接着放里脊肉、洋葱、胡萝卜、青椒和牛肉粉，一起翻拌炒匀。最后加入水淀粉勾芡，滴入香油拌匀，浇在米饭上即可
