吧台由（前吧）吧柜（后吧）以及操作台（中心吧）组成，吧台大小以及组成形状，也因具体条件有所不同，就其样式可以多种多样的。
一、操作台分类
1、开放式：是指顾客进入店铺后，只要对方愿意站在吧台观察，能清楚看到你制作产品和使用设备所有过程。这种店铺装修相对省事，同时对卫生和细节要求很，如果能做到细节处理，保持卫生，会让顾客对你产品非常放心和依赖。但是不隐秘环境，会让有心同行很容易了解到你产品配方、和制作流程。
2、半开放式：是指顾客进入店铺后，只能看到你制作饮品过程，却并不了解更多细节。这种装修方式，既让顾客看到想让他们了解，又能保证自己产品有定神秘感。
3、封闭式是指顾客进入店铺后，点完单直接等待出品。无法看到你任何操作细节，所有步骤都是在封闭空间完成。一般休闲式奶茶店是这样方式，因为让顾客站在你面前等待是个很无聊过程，如果没有座位让她坐下来，她可能会因为不耐烦而对你店铺产生负面印象，而且很地保持了饮品制作神秘感，更适合做些花式饮品。所以建议咖啡店及甜品店使用。
二、前吧台大小和朝向
1、前吧台够用吗?前吧台需要放哪些东西呢?吧台台面必须放：一台收银机约60*1000px，放吸管鹩梏钔喔三个容器约15*375p旌忭檀挢x*3个(粗吸管、细吸管、勺子)，放纸巾位置约500px*250px，放杯盖位置约10*250px*2个(纸杯盖和塑料杯盖)，如果是咖啡店必须放咖啡机和磨豆机。杯架空间可以忽略不计。吧台下面必须放：备用杯子吸管纸巾等小物品和已拆封原料，其中原料会占掉很多空间。如果你收银机不是体机，而是用电脑组装，那么你还需要留个放主机位置。如果你设计吧台非常小，且原料今后只会越积越多，那么预留以上物品空间，再稍微放些空余面积。而且做吧台时候，定要有少个抽屉，放些小物品和资料。
2、吧台台面可以放：产品展示设备(如保温柜、冷藏展示柜等)，宣传资料，做活动时要送给顾客小礼品，装饰物等。
3、吧台下面可以放：插线板、宽带猫、路由等零散小物件，常备小工具如起子、小锤子等，清及掺铽赣洁店铺用品如玻璃水、洗洁、消毒液等，以后经常会用到，剧安颌儿如果有足够空间，让它们还是也离自己近些吧!而且清洁用品不建议放在水槽附近，会容易脏而影响店铺美观。零散物品也尽量放在隐蔽用不上角落如吧台直角位置，这样可以更地利用空间也不会影响店铺整体美观。
水吧台设计
1、吧台是给顾客入店形成印象的地方，除了以上必备物品，其余杂物都尽量不要放，否则会显得凌乱。不经常用物品，统统放到储藏间或者定期清理。
2、吧台后背景墙上方也可以打排柜子或置物架，如果是放纸杯之类，建议用不限制度置物架，将杯子整齐码放后，还能营造店铺生意很旺氛围;如果是放些原料，建议用柜子，保持隐秘性。
3、吧台朝向般分为三种：面对门、侧对门和围栏式。面对门又分齐门式和内收式。齐门式是完髯琼尥惟买了带走，内收式般还会提几个小座位让人等待取奶茶时绺从萦米可以稍微坐下。侧对门般有7字形和C字形。7字形和C字形致相当，也是非常常见种吧台造型。围栏式吧台般用于商场，呈“口”字形，便于区分场地;也有些店铺会将吧台布置于店铺正中间，顾客可以环绕吧台坐，这种方式对店铺面积和吧台背景布局要求都比较。
